言語種別 日本語 発行・発表の年月 1993/03 形態種別 その他 標題 学校給食を活用した高齢者食事サービス 執筆形態 単著 掲載誌名 『私たちの生活学校』 出版社・発行元 (財)あしたの日本を創る協会 巻・号・頁 (75),38-47頁 概要 品川区が小学校から配食サービスを行っている事例を取材しながら、都内における学校給食の利用状況、品川区における取り組み、現場の声、学校給食への賛否両論、品川区学校給食の質の高さについてまとめている。