言語種別 日本語 発行・発表の年月 1991/12 形態種別 学術雑誌 標題 アメリカにおける高齢者食事サービス 執筆形態 単著 掲載誌名 『海外社会保障情報』 出版社・発行元 社会保険研究所 巻・号・頁 (97),28-39頁 概要 国庫補助による食事サービスの実績が古いアメリカを取り上げ、食事サービスに関連する老人福祉法の体系と変遷、地域での取り組み状況について、文献調査と現地調査を踏まえて紹介している。全米の動向においては、全米の食事サービス団体 NANASP会議への出席を通しての情報を紹介している。具体的事例はカリフォルニア州サンディエゴ郡である。