言語種別 日本語 発行・発表の年月 2022 形態種別 学術雑誌 査読 査読あり 標題 日本人の粗食長寿信奉‐その系譜と超克への試み‐ 執筆形態 共著 掲載誌名 応用老年学 掲載区分 国内 巻・号・頁 16(1),145-153頁 著者・共著者 柴田博，渡辺修一郎，萩原真由美