言語種別
日本語
発行・発表の年月
2023/01
形態種別
著書
標題
食文化からイギリスを知るための55章
執筆形態
共著
掲載区分
国内
出版社・発行元
明石書店
担当範囲
第29章、第30章、第42章
著者・共著者
◎石原孝哉、石川仁、宇野毅他17名