言語種別 日本語 発行・発表の年月 1995/03 形態種別 学術雑誌 査読 査読あり 標題 地域高齢者の食品摂取パタンの生活機能「知的能動性」の変化に及ぼす影響 執筆形態 共著 掲載誌名 老年社会科学 巻・号・頁 16(2),146-155頁 著者・共著者 熊谷 修、柴田 博、渡辺修一郎、天野秀紀、鈴木隆雄、永井晴美、芳賀 博、安村誠司 概要 都市の在宅高齢者642名の食品摂取パタンが2年間の生活機能の自立度の変化に及ぼす影響を検討した。性、年齢、初回調査時の状況を調整しても、動物性食品・油脂類・パンの摂食パタンは、知的能動性の低下を抑制する関係が認められた。（共同研究につき本人担当部分抽出不可能） (B5判)