言語種別 日本語 発行・発表の年月 2013/01 形態種別 その他 標題 行為としての食事ーアメリカ文学にみるおいしさ 執筆形態 単著 掲載誌名 vesta 掲載区分 国内 出版社・発行元 味の素食の文化センター