言語種別 日本語 発行・発表の年月 2015/12 形態種別 学術雑誌 査読 査読あり 標題 食品安全における「ゼロトレ」志向を促す要因 : 文化活動との関連性とその含意 (2015年度大会特集号) 執筆形態 共著 掲載誌名 フードシステム研究 掲載区分 国内 巻・号・頁 22(3),271-276頁 担当区分 責任著者