言語種別 日本語 発行・発表の年月 1997/04 形態種別 著書 標題 元気になれる食事援助 執筆形態 単著 出版社・発行元 一橋出版 巻・号・頁 全159頁 著者・共著者 監修：一番ヶ瀬康子 概要 高齢者のみ世帯が増える中、地域で自立した生活を営むために食事サービスは欠かせないサービスとなる。現在の日本における食事サービスの取り組み状況、目指すべきサービス像、提供施設の問題を含めて地域における展開について述べる。 A5判