言語種別 日本語 発行・発表の年月 1991/12 形態種別 その他 標題 デイサービスセンターにおける住民参加の高齢者食事サービス 執筆形態 単著 掲載誌名 『私たちの生活学校』 出版社・発行元 (財)あしたの日本を創る協会 巻・号・頁 (67),4-11頁 概要 デイサービス事業の一環に利用者への会食・地域への配食として食事サービスが組み込まれており、食事サービス提供施設としてデイサービスセンターのもつ意味は大きい。地域住民がデイサービスの食事部門を担っている事例として、世田谷区「デイホーム世田谷」、杉並区「デイホームすぎなみ」、武蔵野市立北町高齢者センターに担い手として住民が参加する意味を探る。