言語種別 英語 発行・発表の年月 1995/09 形態種別 学術雑誌 査読 査読あり 標題 Nutrient intakes in the elderly living in an urban community, Japan 執筆形態 共著 掲載誌名 Facts and Research in Gerontology 1995 巻・号・頁 pp.125-132 著者・共著者 Shibata H，Watanabe S, Kumagai S，Nagai H，Suzuki T, Suyama Y 概要 都市部の在宅高齢者164名に対し栄養調査を実施し、10年間の食品摂取の変化および10年後の転帰との関連を検討した。10年間で47名が死亡し、死亡者は男性では初回調査時の総摂取カロリー、糖質、鉄、ビタミンB1、Cの摂取量が少なかったが、女性では有意差はなかった。10年間で有意な摂取量の変化が認められたのは、総摂取カロリーと糖質摂取量が男性で減少したのみであった。 （共同研究につき本人担当部分抽出不可能） (B5判)